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Muitas culturas comercializadas, incluindo milho, algodão, arroz, soja, canola e alfafa, agora possuem múltiplas variedades de OGM que aumentam o potencial de produção ou o valor da safra, fornecendo tolerância a herbicidas, resistência a insetos, tolerância ao estresse ambiental ou características de saída. Com base na prevalência de culturas de OGM, os produtores que produzem culturas sem OGM podem querer realizar testes de OGM em suas unidades de cultivo de plantas, pois suas culturas podem potencialmente conter material geneticamente modificado devido à polinização cruzada com culturas vizinhas. O teste no campo detecta qualquer contaminação e preserva a integridade das culturas para os mercados-alvo dos produtores.

Existem alguns fatores a serem considerados na detecção de organismos geneticamente modificados nos alimentos. Primeiramente, a parte correta de uma planta deve ser amostrada. Uma folha de uma planta em crescimento, uma semente individual ou uma amostra de grãos são todas opções confiáveis para identificar a proteína ou o DNA de uma planta OGM. Em segundo lugar, um método específico deve ser usado para testar a amostra, incluindo testes de OGM com base em proteína ou DNA. Por fim, o método de teste, treinamento e procedimento do operador podem afetar a habilidade de um teste para identificar com precisão um OGM.

Para testar com precisão uma cultura em crescimento no campo, usando suas folhas sem colocar em risco a validade da amostragem, os agricultores devem testar uma amostragem confiável de folhas. Para evitar favorecer qualquer parte específica do campo, os agricultores podem caminhar na forma de um “W” para reunir folhas de todas as partes do campo. Quanto mais folhas juntadas, mais precisos serão os resultados. Deve-se marcar a localização do campo de onde as folhas vieram, para referência.

As sementes de uma planta ou o grão produzido por uma cultura também podem ser amostrados para detecção de OGM. Mais uma vez, uma amostra aleatória representativa de todo o lote é necessária para resultados exatos e precisos.

Dois métodos de teste são considerados os mais eficazes para a detecção de OGMs: Métodos com base em DNA e métodos com base em proteínas. O teste de OGM com base em DNA analisa o genoma de uma planta para identificar a presença de uma modificação genética. A EnviroLogix usa uma tecnologia patenteada chamada DNAble para realizar a detecção de OGM com base em DNA. Já, para os testes de OGM com base em proteínas, a EnviroLogix utiliza as Tiras de Fluxo Lateral = LFD - Lateral Flow Device em inglês, também conhecido como tiras ou fitas, e placas de ELISA (Ensaio Imunoabsorvente ligado a Enzimas).

Qual teste é apropriado depende da amostra e do estágio da produção de alimentos da qual a amostra é retirada. Por exemplo, o bulk de grãos pode ser testado usando métodos com base em proteínas e com base em DNA, mas os grãos processados só podem ser testados usando métodos com base em DNA devido à desnaturação de proteínas durante o processamento de alimentos.